頂樓菜園

微波爐自製酥脆的起司蛋糕酥

將起司蛋糕條切成寬約3公分的條狀

取5片起司蛋糕條放在盤子上(若有多餘的起司蛋糕條, 可放在冷凍庫保存, 取出後, 同樣方法也可以做)

首先, 放入微波爐(第一次)用大火微波2分半鐘後, 將起司蛋糕翻面, 並移置另一個盤子

用料理剪刀將起司蛋糕剪成兩半, 再剪成適合入口的小塊

全部剪完後, 再放入微波爐中(第二次)用大火微波1分鐘

利用等待時間, 將第一個盤子中的水氣擦乾備用(因技術關係, 無法拍清楚水氣)

大火微波1分鐘後, 倒回第一個盤子, 並將起司蛋糕充分攪拌.

之後, 再放入微波爐中(第三次)用大火微波1分鐘. , 取出後再將起司蛋糕換盤子並充分攪拌, 這時, 發現有一些已經焦黃, 把焦黃的幾塊挑出來

再把剩下的起司蛋糕放入微波爐(第四次)中改用小火微波1分鐘後, 取出放涼後, 拿一塊試吃看看, 覺得還不夠酥脆

所以, 再放入微波爐(第五次)中用小火微波1分鐘後, 完成.

放大看看

放涼後就是好吃的酥脆起司蛋糕酥, 裝入保鮮盒當小零嘴囉!!!,

總共微波時間6分半鐘, 酥脆好吃的起司蛋糕酥就完成了

不怕麻煩的朋友, 可以試試看喔,

我微波爐的微波輸出功率是 900W, 消耗功率為 1400W

因為是機械式, 所以說是設定 1分鐘, 可能會有幾秒鐘的誤差

建議: 請於第3次微波後, 放涼後試吃看看, 再繼續下一個步驟. 試到自己喜歡的口感為止. 不喜歡焦黃的話, 請在第三次起就小火微波.

有廚房料理紙的話, 墊一層料理紙隔離水氣會更好

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